حوار مع الشيف حسام سليمان عن تجربة التحكيم في كأس العالم للطهي Jun 5, 2023 تعد مسابقات الطهي العالمية فرصة ذهبية لجميع الطهاة من جميع المستويات لعرض مهاراتهم ومواهبهم، حيث يتحدى الطهاة أنفسهم من خلال الإبداع في طهي مختلف الأطباق من أنواع مطابخ متعددة حول العالم، فهي طريقة جي... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Tips Read more
أسس التخطيط لبناء المطعم مع علاء ممدوح Dec 22, 2022 يعد قطاع الأغذية والمشروبات وتقديم خدمات الضيافة سوقًا ضخمًا متناميًا حول العالم، وهو يشمل المطاعم والفنادق و عربات الطعام والمطابخ السحابية والمطابخ المركزية وغيرها من المنشآت المعنية بهذا القطاع، حي... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe Tips Read more
شيف جاي مكارثي في حوار خاص مع آي هوريكا Oct 2, 2022 نظم اتحاد مصدري اللحوم الأمريكية [1] " U.S Meat Export Federation " جولة ترويجية للحوم الأمريكية في الشرق الأوسط خلال الشهر السابق تحت مسمى " U.S Beef Roadshow "، والتي كانت مصر آخر محطاتها. وقد ك... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Recipes Restaurant & Cafe Read more
٧ وصفات لتقديم الآيس كريم والحلويات مع الشيف مصطفى سكر Jul 6, 2022 أصبح التدريب والتطوير مفهومين رئيسيين يهتم بهما الطهاة ممن لديهم رغبة في التعلم؛ حتى يتمكنوا من إضفاء ميزة تنافسية مناسبة في ظل التغيرات التي يشهدها قطاع المطاعم والفنادق، وهو ما يؤدي إلى ارتفاع مستوى... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Recipes Tips Read more
ملتقى الطهاة العموميين يناقش مستقبل صناعة المطاعم والفنادق في مصر Jun 28, 2022 اهتمت جمعية الطهاة المصريين خلال العام الأخير بمحاولة ابتكار حلقة نقاش مثمرة وإيجابية بين الطهاة المحترفين والمتخصصين في مجال تقديم الأغذية وخدمات الضيافة عبر المطاعم والفنادق، وقد نتجت عن هذه المحاول... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview News Restaurant & Cafe Read more
كيف يستعد منتخب "الطهاة المصريين" لـ "كأس أفريقيا" و "أفضل حلواني"؟ May 28, 2022 تعتبر منافسات – أو مسابقات - الطهي فرصة جادة ومثالية للطهاة الشباب والمحترفين على حد سواء لتطوير مهاراتهم والارتقاء بأسمائهم ومكانتهم الوظيفية وثقل خبراتهم العملية، خاصة عندما تكون المسابقات ذو قدر ع... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Tips Read more
٦ وصفات مميزة في عيد الفطر مع الشيف ياسمين طايع Apr 27, 2022 يعد الطعام أحد المظاهر الاحتفالية في شتى المناسبات حول العالم، حيث ترتبط المناسبات والأعياد بأصناف طعام معينة يتناولها الأشخاص ويرتبط إنتاجها خلال فترة معينة أو في موسم سنوي. فعلى سبيل المثال يعد الكح... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Recipes Tips Read more
وصفات رمضانية خاصة مع الشيف محمد صلاح Apr 4, 2022 يعد شهر رمضان موسمًا سنويًا لقطاع الأغذية والمشروبات، إذ يزداد الاهتمام بالمأكولات والعصائر في هذا الشهر الكريم ويقبل الجمهور على تجربة أصناف جديدة وتناول مذق مختلفة خلال الإفطار والسحور . كما تزداد ا... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Recipes Restaurant & Cafe Tips Read more
بيزنس المطاعم و دور المرأة على كلوب هاوس مع آي هوريكا Mar 23, 2022 يتطور قطاع تقديم الأغذية وخدمات الضيافة بقوة وبشكل مستمر عبر المطاعم والفنادق ووحدات الطعام المتنقلة من العربات والحاويات أو حتى المطابخ المركزية المتخصصة، وغيرها من المنشآت المتضمنة للمطابخ الاحترافي... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe Tips Read more
٥ أطباق لحوم عربية مميزة مع الشيف محمد صلاح Mar 17, 2022 إ ن الطعام جزء متأصل في ثقافتنا العربية ، فلكل دولة عربية أكلاتها الشعبية الشهيرة والمتوارثة عبر الأجيال حتى أصبحت أطباقًا تراثية وجزء من هوية الشعب العربي. وتتنوع الأطباق العربية بين وصفات نباتية مثل... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Recipes Tips Read more
أدريان ميلر في ندوة خاصة عن تاريخ المطبخ الأمريكي Mar 10, 2022 نظمت جمعية الطهاة المصريين [1] ، بالتعاون مع سفارة الولايات المتحدة الأمريكية في القاهرة ، وبتغطية خاصة من آي هوريكا بلوج [2] ، ندوة ثقافية حول دور وتأثير " الأمريكيين من أصل أفريقي " على تاريخ المطبخ... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Recipes Read more
٦ محاور رئيسية يناقشها ملتقى هيس ٢٠٢١ Jan 27, 2022 نظمت جمعية الطهاة المصريين النسخة الثالثة من ملتقى هيس الثقافي – الملتقى الدولي للطهاة - أو الـ " HACE Food HUB " لعام ٢٠٢١ ضمن فعاليات الدورة الـ ٤١ من معرض هيس الدولي بمركز القاهرة الدولي للمؤتم... Arabic Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe Tips Read more